纸包鱼独家
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食材明细
主料
鲤鱼
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
郫县豆瓣酱
适量
蒜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
小米辣
适量
香菜
适量
微辣
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
纸包鱼的做法步骤
1鲤鱼清洗干净改刀。
2加葱姜，盐，鸡精，料酒腌制二十分钟。
3锅中油热放入郫县豆瓣酱炒出红油。
4加蒜末，加生抽。
5加蚝油。
6加适量水。
7煮开备用。
8重新起锅烧油铺上吸油纸放上鱼，把做好的料汁浇在鱼身上。
9盖上盖子小火焖十分钟。
10出锅撒小米辣和香菜完成。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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